De Blu di Capra van Casara is gemaakt met hoogwaardige melk van geiten uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwaderkaas te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische blauwaderfenomeen zal veroorzaken.
De kaas wordt ongeveer 60-90 dagen gerijpt, waarbij de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatische smaak.
€ 99,90
Beschrijving
De Blu di Capra van Casara is gemaakt met hoogwaardige melk van geiten uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwaderkaas te worden, mycelium van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, wat het typische blauwaderfenomeen zal veroorzaken. De kaas wordt ongeveer 60-90 dagen gerijpt, waarbij de massa romig en aangenaam zoet en zuur wordt, met een mooie aromatische smaak.
Ingrediënten
Gepasteuriseerde volle geitenmelk, zout, stremsel, melkzuurbacteriën, geselecteerde P. Roccheforti en S.Cervisae.
Allergenen: melk en lactose
Houdbaarheid: 90 dagen;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen