Lekki, bezglutenowy pierwszy posiłek na bazie makaronu z zielonej fasoli mung z cukinią i oliwą z oliwek extra vergine.
Odetnij końce cukinii, umyj ją i pokrój na cienkie plasterki.
Zacznij smażyć je na patelni z oliwą, czosnkiem i kilkoma łyżkami ciepłej wody.
W międzyczasie ugotuj makaron.
Odcedź go al dente, dodaj do warzyw i podsmażaj przez kilka minut na dużym ogniu.
Podawaj z obfitą ilością pieprzu.
Patelnia
Można spożywać również na zimno
Bogaty w witaminy i minerały, doskonały do spożycia również na zimno.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 223,32 |
| Węglowodany (g) | 5,56 |
| w tym cukry (g) | 2,51 |
| Tłuszcze (g) | 21,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,02 |
| Białko (g) | 1,8 |
| Błonnik (g) | 2,79 |
