Chrupiące krokiety ziemniaczane w panierce z taralli o smaku kopru włoskiego, chrupiące i smaczne, idealne na przystawki lub kolacje inne niż zwykle.
Umyj, obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
Umieść ziemniaki w naczyniu odpowiednim do mikrofalówki, przykryj folią przeznaczoną do mikrofalówek i gotuj na 700W przez 6-7 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Usuń folię i rozgnieć jeszcze ciepłe ziemniaki w misce za pomocą tłuczka do ziemniaków.
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie statycznym.
Dodaj sól, pieprz i Grana Padano do rozgniecionych ziemniaków i dobrze wymieszaj.
Uformuj typowe krokiety z masy ziemniaczanej.
W małej miseczce rozbij jajko i ubij je z solą i pieprzem.
Zmiksuj taralli na konsystencję podobną do bułki tartej.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Obtaczaj krokiety najpierw w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej z taralli, po czym ułóż je na blasze.
Lekko posmaruj wierzch krokietów olejem.
Piecz krokiety przez około 15-20 minut na środkowej półce piekarnika.
Podawaj krokiety na ciepło, idealne na przystawki lub kolacje inne niż zwykle.
Mikrofalówka
Tłuczek do ziemniaków
Blender
Piekarnik
Papier do pieczenia
Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 1-2 dni. Można podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Krokiety są doskonałe, jeśli przygotujesz je z ręcznie robionych taralli o smaku kopru włoskiego dla wyjątkowego smaku.
Italia
| Energia (kcal) | 188,69 |
| Węglowodany (g) | 26,03 |
| w tym cukry (g) | 0,72 |
| Tłuszcze (g) | 6,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,85 |
| Białko (g) | 6,85 |
| Błonnik (g) | 1,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,28 |
