Tuduu
Małże po katalońsku

Małże po katalońsku

@manu-food-writer

Odkryj małże po katalońsku, wariant sardyńskiego homara po katalońsku, typowy dla regionu Alghero, z wszystkimi aromatami morza!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Mrożone małże w półskorupkach20sztuk
  • Pomidory koktajlowe10sztuk
  • Czerwona cebula z tropei1sztuka
  • Cytryna0.5sztuka
  • Oliwa z oliwek extra virgin4łyżki
  • Czarny pieprzdo smaku
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Umyć i pokroić pomidory koktajlowe, zbierając ich sok do miski, posolić i dodać czarny pieprz oraz dwie łyżki oliwy z oliwek extra virgin.

  2. KROK 2 Z 4

    Pokroić czerwoną cebulę w krążki i dodać do miski z pomidorami. Jeśli to możliwe, pozostawić do zamarynowania na godzinę.

  3. KROK 3 Z 4

    Ułożyć małże na talerzu i przykryć pomidorami, wycisnąć pół cytryny i na koniec dodać pozostałe dwie łyżki oliwy z oliwek extra virgin.

  4. KROK 4 Z 4

    Dla bardziej wyrazistego smaku, pozostawić w lodówce na godzinę przed podaniem.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Maksymalnie 12 godzin przechowywać w lodówce.

Więcej informacji

Podawać jako przystawkę.

Pochodzenie

Italia, Sardegna

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)73,7
Węglowodany (g)3,44
w tym cukry (g)1,5
Tłuszcze (g)3,25
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,55
Białko (g)7,67
Błonnik (g)0,34
Wyprzedaż (g)0,18
  • Białka
    7,67g·52%
  • Węglowodany
    3,44g·23%
  • Tłuszcze
    3,25g·22%
  • Włókna
    0,34g·2%