Sałatka Caprese to zimna, letnia przystawka typowa dla kuchni kampanijskiej, przygotowana z pomidorów, mozzarelli, oliwy extra vergine, oregano i świeżej bazylii. Kilka wysokiej jakości składników, które umiejętnie połączone, tworzą w 5 minut wyjątkową delicję!
Umyj i dokładnie osusz pomidory, następnie pokrój je na plastry o grubości 6-7 mm za pomocą noża z cienkim ostrzem.
Ułóż pomidory na drewnianej desce i posyp solą.
Pokrój mozzarellę na plastry o grubości 6-7 mm i osusz plastry bawełnianą ściereczką, aby usunąć nadmiar wody.
Ułóż danie na przemian: plaster pomidora, plaster mozzarelli i kilka liści bazylii.
Posyp szczyptą suszonego oregano, a jeśli lubisz, dodaj odrobinę pieprzu.
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra vergine.
Podawaj od razu.
Świetna jako przystawka, dodatek lub danie główne, jeśli podasz ją z kromkami chleba, friselle lub grzankami.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 152,58 |
| Węglowodany (g) | 9,18 |
| w tym cukry (g) | 9,18 |
| Tłuszcze (g) | 8,55 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,79 |
| Białko (g) | 6,91 |
| Błonnik (g) | 6,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
