Kwiaty cukinii nadziewane

Name: Kwiaty cukinii nadziewane
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 null kwiaty cukinii; 200 g ricotta; 50 g szynka gotowana; 60 g mozzarella; 2 null jajka; 30 g parmezan tarty; q.b. sól drobna; q.b. oliwa z oliwek extra virgin; q.b. bułka tarta

@ricette-salutari

Kategoria: Przystawki

Połączenie delikatności i smaku, celebrujące kuchnię włoską z użyciem świeżych i autentycznych składników. Kwiaty cukinii, nadziewane ricottą, szynką gotowaną i mozzarellą, to eksplozja smaków w jednym kwiecie.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

Składniki

Liczba porcji

Kwiaty cukinii12
Ricotta200g
Szynka gotowana50g
Mozzarella60g
Jajka2
Parmezan tarty30g
Sól drobnaq.b.
Oliwa z oliwek extra virginq.b.
Bułka tartaq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Delikatnie oczyścić kwiaty cukinii, usuwając pręcik wewnętrzny i płucząc je.
KROK 2 Z 6
Rozgnieść ricottę widelcem, dodać drobno pokrojoną szynkę gotowaną, mozzarellę pokrojoną w julienne, jajka i tarty parmezan. Dobrze wymieszać całość, doprawić solą.
KROK 3 Z 6
Delikatnie zamknąć płatki kwiatów, lekko je skręcając, aby zamknąć nadzienie wewnątrz.
KROK 4 Z 6
Napełnić każdy kwiat cukinii przygotowanym nadzieniem, używając rękawa cukierniczego.
KROK 5 Z 6
Ułożyć kwiaty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą z oliwek i posypać bułką tartą.
KROK 6 Z 6
Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut lub do lekkiego zrumienienia.

Sugestie

Miska
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Widelec
Rękaw cukierniczy

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Zamrozić w hermetycznym pojemniku lub w woreczkach do zamrażania, do 3 miesięcy

Więcej informacji

Świeże kwiaty cukinii powinny być całe i bez plam. Ricotta powinna być dobrze odsączona, aby uniknąć zbyt płynnego nadzienia. Przepis daje możliwość zamrożenia kwiatów cukinii, aby przechować je dłużej.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	144,83
Węglowodany (g)	1,52
w tym cukry (g)	1,52
Tłuszcze (g)	10,44
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,73
Białko (g)	11,27
Błonnik (g)	0,11
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
11,27g·48%
Węglowodany
1,52g·7%
Tłuszcze
10,44g·45%
Włókna
0,11g·0%