成分
份数
- 短意面
320克320克 - 中等大小的西葫芦
2个2个 - 去皮杏仁
50克50克 - 磨碎的帕尔马干酪
40克40克 - 大蒜瓣
1瓣1瓣 - 新鲜罗勒叶
20片20片 - 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
- 樱桃番茄
200克200克 - 马苏里拉奶酪适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将烤箱预热至140°C。清洗小番茄并将其切成两半。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，加入特级初榨橄榄油、盐、胡椒和少许糖调味。烘烤约1-1.5小时。
- 第 2 步，共 5 步
同时，准备西葫芦香蒜酱：将西葫芦切成小块，与杏仁、帕尔马干酪、罗勒、大蒜、盐和胡椒一起放入搅拌机。慢慢加入橄榄油，搅拌至光滑的奶油状。如有必要，调整盐和油的用量。
- 第 3 步，共 5 步
在充足的盐水中煮意面，煮至稍硬，过冷水。沥干后放入一个大碗中。
- 第 4 步，共 5 步
用西葫芦香蒜酱拌意面，搅拌均匀。根据喜好加入蜜饯小番茄和马苏里拉奶酪块。
- 第 5 步，共 5 步
将意面放入冰箱冷藏至少30分钟后再食用。
一般信息
储存说明
在冰箱中保存2-3天。
更多信息
可加少许特级初榨橄榄油和新鲜罗勒以增添风味。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 91.24 |
| 碳水化合物 (g) | 12.21 |
| 其中糖分 (g) | 4.43 |
| 脂肪 (g) | 2.06 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.38 |
| 蛋白质 (g) | 4.64 |
| 纤维 (g) | 4.21 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质4.64g·20%
- 碳水化合物12.21g·53%
- 脂肪2.06g·9%
- 纤维4.21g·18%