扁面条与开心果香蒜酱、斯特拉切塔和腌肉

在大量加盐的水中煮扁面条，直到煮至刚刚好。

与此同时，用橄榄油、帕尔马干酪、盐和胡椒粉把开心果打成香蒜酱。

将腌肉切成小块，放入平底锅中煎至酥脆。

沥干面条，并加入开心果香蒜酱，搅拌均匀。

在上菜之前，加入斯特拉切塔和脆腌肉。