成分
份数
- 茴香
2个2个 - 熟火腿
100g100g - 帕尔马干酪
2汤匙2汤匙 - 表面用帕尔马干酪适量
- 中等煮熟的土豆
1个1个 - 茴香叶与火腿混合适量
- 茴香籽适量
- 胡椒适量
- 樱桃番茄
200g200g - 樱桃番茄酱适量
- 半个洋葱
0.5个0.5个 - 盐适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 乳糖无奶
250mL250mL - 1号面粉
20g20g - 做白酱用的特级初榨橄榄油
15g15g - 做白酱用的盐适量
- 做白酱用的胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
如果茴香的外壳太硬，去皮，清洗并在沸水中煮7-10分钟。它们应该是柔软的但不松散。让它们冷却。
- 第 2 步，共 6 步
捣碎煮熟的土豆，并将其与茴香叶和火腿混合，加入帕尔马干酪，茴香籽和胡椒。搅拌均匀。
- 第 3 步，共 6 步
准备酱汁：将樱桃番茄切成四份，用特级初榨橄榄油炒洋葱，加入水以防烧焦，加入樱桃番茄并使其变软。加入现成的酱汁，调味并搅拌。
- 第 4 步，共 6 步
准备白酱：将牛奶、面粉、特级初榨橄榄油、盐和胡椒搅拌。放在小锅中加热搅拌至浓稠，但仍保持相对液态。
- 第 5 步，共 6 步
在烤盘中组装：酱汁，白酱，填馅茴香，酱汁，白酱，帕尔马干酪。
- 第 6 步，共 6 步
在200°C下烘烤约35分钟，直至金黄。如果需要，在烤盘边缘加水以帮助烹饪。
建议
削皮器
不粘锅
手持搅拌机
搅拌机
小锅
烤盘
一般信息
储存说明
立即食用或在冰箱中保存最多2天。
更多信息
理想的回收和节省食谱，使用简单和时令的食材。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 119.14 |
| 碳水化合物 (g) | 12.88 |
| 其中糖分 (g) | 9.5 |
| 脂肪 (g) | 4.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.43 |
| 蛋白质 (g) | 6.21 |
| 纤维 (g) | 1.12 |
| 促销 | 0.16 |
- 蛋白质6.21g·25%
- 碳水化合物12.88g·51%
- 脂肪4.85g·19%
- 纤维1.12g·4%