削皮并将梨（或苹果）切成小块。
在锅中，用少许盐炒米。
逐渐加入沸水（或高汤），并持续搅拌。
在烹饪到一半时，加入梨（或苹果）块。
当米饭快煮熟时，加入马斯卡彭（或蓝纹奶酪），并充分搅拌。
关火，加入磨碎的帕尔马干酪或格兰那奶酪。
根据喜好加盐和胡椒，最后如有需要可多添加一些马斯卡彭。
非常适合优雅而精致的意大利午餐或晚餐。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 113.17 |
| 碳水化合物 (g) | 5.68 |
| 其中糖分 (g) | 0.64 |
| 脂肪 (g) | 8.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.09 |
| 蛋白质 (g) | 3.47 |
| 纤维 (g) | 0.3 |
| 促销 | 0.15 |
