成分
份数
- 章鱼薄片
150克150克 - 罐装或瓶装熟扁豆
200克200克 - 特级初榨橄榄油
1单位1单位 - 洋葱适量
- 芹菜适量
- 胡萝卜适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
在平底锅中加热一勺特级初榨橄榄油，加入洋葱、芹菜和胡萝卜的炒料。
- 第 2 步，共 9 步
煸炒至蔬菜变软。
- 第 3 步，共 9 步
将熟扁豆加入锅中，与炒蔬菜充分混合。
- 第 4 步，共 9 步
继续烹煮几分钟，使味道融合。
- 第 5 步，共 9 步
将混合物倒入搅拌机，搅打成丝滑的酱汁。
- 第 6 步，共 9 步
根据口味加入盐和胡椒。
- 第 7 步，共 9 步
将酱汁倒入碗中或盘子里。
- 第 8 步，共 9 步
将章鱼薄片摆放在扁豆酱上。
- 第 9 步，共 9 步
立即食用，或冷藏保存至食用时。
一般信息
储存说明
冷藏保存，直至食用时。
更多信息
这道菜适合优雅的晚宴或清淡的午餐，搭配绿叶沙拉和脆面包。
来源
Italia, Puglia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 375.22 |
| 碳水化合物 (g) | 24.47 |
| 其中糖分 (g) | 1.54 |
| 脂肪 (g) | 23.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.46 |
| 蛋白质 (g) | 14.64 |
| 纤维 (g) | 6.09 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质14.64g·21%
- 碳水化合物24.47g·36%
- 脂肪23.64g·34%
- 纤维6.09g·9%