成分
份数
- 0号面粉
500g500g - 室温水
300mL300mL - 特级初榨橄榄油
30g30g - 盐
10g10g - 干酵母
4g4g - 番茄酱适量
- 马苏里拉奶酪适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将面粉、干酵母和水逐渐倒入碗中。
- 第 2 步，共 9 步
加入橄榄油和盐，揉面几分钟。
- 第 3 步，共 9 步
将面团放入盖有保鲜膜的碗中，发酵至两倍大（约3-4小时）。
- 第 4 步，共 9 步
将面团分成8份，揉成小面团；让其发酵半小时。
- 第 5 步，共 9 步
将番茄酱与橄榄油和盐混合。
- 第 6 步，共 9 步
预热空气炸锅5分钟。
- 第 7 步，共 9 步
用手指将小面团摊开，加入酱料，在空气炸锅中以200°C烘烤约6分钟。
- 第 8 步，共 9 步
加入马苏里拉奶酪，再烘烤2分钟。
- 第 9 步，共 9 步
或者，在烤箱中以220°C烘烤约15分钟，最后几分钟加入马苏里拉奶酪。
建议
空气炸锅
碗
保鲜膜
一般信息
更多信息
可以在空气炸锅中一次烤两块迷你披萨。不要使用烘焙纸。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 223.18 |
| 碳水化合物 (g) | 41.19 |
| 其中糖分 (g) | 1.07 |
| 脂肪 (g) | 4.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.58 |
| 蛋白质 (g) | 6.98 |
| 纤维 (g) | 1.85 |
| 促销 | 0.47 |
- 蛋白质6.98g·13%
- 碳水化合物41.19g·76%
- 脂肪4.15g·8%
- 纤维1.85g·3%