美味的牛奶小披萨，配以番茄和马苏里拉奶酪，非常适合做开胃菜或美味点心。
将面粉、酵母和牛奶放入搅拌机碗中，低速搅拌。
分三次加入冷水，每次加入后完全吸收再加下一次水，速度加快。
当面团吸收完所有水后，加入盐，吸收后再加入橄榄油。
让面团静置30分钟。
将面团转移到稍微涂油的操作台上，进行三次折叠，将面团向自己方向折叠，盖上保鲜膜发酵2个半小时。
重复此步骤2次，每次间隔20分钟。
发酵完成后，取出面团，分割成约130克一个的小面团。
对每个小面团进行折叠和滚圆，盖好并保持间距，发酵45分钟。
轻轻按压每个小面团，稍微摊开，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在表面均匀涂抹番茄酱，放入烤箱底部最高温烘烤约6分钟，直到底部金黄。
加入马苏里拉奶酪，放入烤箱中层，开启烤架功能再烤6分钟。
趁热享用小披萨。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 229.32 |
| 碳水化合物 (g) | 41.4 |
| 其中糖分 (g) | 2.99 |
| 脂肪 (g) | 4.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.61 |
| 蛋白质 (g) | 8.2 |
| 纤维 (g) | 1.29 |
| 促销 | 0.69 |
