成分
份数
- Carnaroli米
200g200g - 蔬菜高汤适量
- 牛奶
100mL100mL - 戈贡佐拉奶酪
80g80g - 预煮甜菜根
200g200g - 特级初榨橄榄油
20mL20mL - 盐适量
- 胡椒适量
- 榛子
6.5个6.5个 - 黄油
50g50g - 磨碎的帕尔马干酪
100g100g
准备
- 第 1 步，共 9 步
剥去已煮熟的甜菜根的皮并切成小块。
- 第 2 步，共 9 步
将其放入搅拌机中，加入油、盐和胡椒调味。搅拌至光滑的奶油状（如有必要，可加一点水）。
- 第 3 步，共 9 步
在炖锅中倒入米饭，翻炒几分钟。
- 第 4 步，共 9 步
用少许白葡萄酒调味，并调整盐和胡椒。
- 第 5 步，共 9 步
酒精挥发后，逐渐加入蔬菜高汤或热水。
- 第 6 步，共 9 步
在烹饪结束前几分钟，加入甜菜根奶油并搅拌。
- 第 7 步，共 9 步
离火后，加入黄油和帕尔马干酪搅拌。
- 第 8 步，共 9 步
将戈贡佐拉奶酪溶解在牛奶中（或奶油，如果您喜欢）。
- 第 9 步，共 9 步
装盘时加入戈贡佐拉奶酪奶油、烤榛子和几片鼠尾草叶。
一般信息
更多信息
完美适合情人节或其他特殊场合。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 425.74 |
| 碳水化合物 (g) | 7.44 |
| 其中糖分 (g) | 3.21 |
| 脂肪 (g) | 38.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.33 |
| 蛋白质 (g) | 10.98 |
| 纤维 (g) | 4.17 |
| 促销 | 0.09 |
- 蛋白质10.98g·18%
- 碳水化合物7.44g·12%
- 脂肪38.41g·63%
- 纤维4.17g·7%