成分
份数
- 圆形酥皮面团卷
1个1个 - 洋蓟
2个2个 - 冷冻洋蓟心
300克300克 - 生土豆
500克500克 - 斯特拉奇诺奶酪
160克160克 - 磨碎的帕尔马干酪
70克70克 - 科帕
100克100克 - 面包屑
1份1份 - 鸡蛋
2个2个 - 盐适量
- 胡椒适量
- 迷迭香适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 大蒜瓣
1个1个
准备
- 第 1 步，共 8 步
清洗并将洋蓟切成薄片，放入装有冷水和柠檬的碗中以防变黑。
- 第 2 步，共 8 步
用油和一瓣大蒜在平底锅中煮洋蓟15-20分钟。
- 第 3 步，共 8 步
将土豆切成小方块，用少许油在平底锅中煮15-20分钟，加入盐、胡椒和迷迭香。
- 第 4 步，共 8 步
在碗中打散鸡蛋，加入盐、胡椒、斯特拉奇诺奶酪、洋蓟和磨碎的帕尔马干酪。
- 第 5 步，共 8 步
取一张酥皮，底部戳孔，加入面包屑和科帕。
- 第 6 步，共 8 步
加入鸡蛋混合物，并加入剩余的洋蓟、斯特拉奇诺奶酪和土豆。
- 第 7 步，共 8 步
在表面撒上一些帕尔马干酪、面包屑和淋上一圈油。
- 第 8 步，共 8 步
在预热至180度的带风扇烤箱中烘烤35-40分钟。最后5分钟开启烤架功能。
一般信息
储存说明
适合提前准备，如果有剩余，可以作为带到办公室的便当。
更多信息
烹饪的最后5分钟开启烤架功能，以获得完美的金黄色泽。
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 159.4 |
| 碳水化合物 (g) | 12.73 |
| 其中糖分 (g) | 1.54 |
| 脂肪 (g) | 8.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.11 |
| 蛋白质 (g) | 7.68 |
| 纤维 (g) | 2.43 |
| 促销 | 0.25 |
- 蛋白质7.68g·25%
- 碳水化合物12.73g·41%
- 脂肪8.44g·27%
- 纤维2.43g·8%