成分
份数
- 花椰菜（生重）
11 - 帕尔马干酪50
- 佩科里诺干酪
5050 - 辣椒粉，黑胡椒，姜黄适量
- 盐 适量
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗、洗净并将花椰菜的小花从中央茎上分开，一一摘下。
- 第 2 步，共 6 步
用500克水以小火煮1公斤花椰菜约20分钟（从沸腾开始计时20分钟）。
- 第 3 步，共 6 步
在一个容器中放入帕尔马干酪、佩科里诺干酪、甜或辣的辣椒粉、姜黄、黑胡椒和盐。用木勺搅拌均匀，制成面包屑。
- 第 4 步，共 6 步
小花煮熟后，用漏勺捞出并放入面包屑中，确保每个小花都裹上面包屑。
- 第 5 步，共 6 步
准备好后，将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 第 6 步，共 6 步
如果还有剩余的面包屑，将其撒在所有小花上，用一汤匙特级初榨橄榄油调味表面，并在预热至180°C的静态烤箱中烘烤约20分钟。
一般信息
来源
Italia, Calabria
分析
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 269.67 |
| 碳水化合物 (g) | 0.97 |
| 其中糖分 (g) | 0.87 |
| 脂肪 (g) | 20.11 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.97 |
| 蛋白质 (g) | 20.84 |
| 纤维 (g) | 0.8 |
| 促销 | 0.79 |
- 蛋白质20.84g·49%
- 碳水化合物0.97g·2%
- 脂肪20.11g·47%
- 纤维0.8g·2%