清洗并切碎小番茄，将其汁液收集到碗中，加入盐、黑胡椒和两大勺特级初榨橄榄油。
将红洋葱切成圆片，加入小番茄碗中。如果可能，腌制一小时以入味。
将贻贝摆放在盘子中，覆盖上小番茄，挤入半个柠檬汁，最后加入另外两大勺特级初榨橄榄油。
为了味道更浓郁，食用前可在冰箱中静置一小时。
最多可在冰箱中保存12小时。
作为开胃菜食用。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 73.7 |
| 碳水化合物 (g) | 3.44 |
| 其中糖分 (g) | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 3.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 7.67 |
| 纤维 (g) | 0.34 |
| 促销 | 0.18 |
