洗净并切碎圣女果，把汁液倒入一个碗中，加入盐和黑胡椒，以及两勺特级初榨橄榄油。
将红洋葱切成圈，放入圣女果的碗中。如果可能，静置一个小时以入味。
将贻贝放在盘子上，覆盖上圣女果，挤入半个柠檬，最后再加入另外两勺特级初榨橄榄油。
为了更浓的味道，入冰箱冷藏一个小时再上桌。
最多保存在冰箱中12小时。
作为开胃菜上桌。
Italy, Sardegna
| 能量 (千卡) | 73.7 |
| 碳水化合物 (g) | 3.44 |
| 其中糖分 (g) | 1.5 |
| 脂肪 (g) | 3.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 7.67 |
| 纤维 (g) | 0.34 |
| 促销 | 0.18 |
