将南瓜切成小块，洋葱粗略切碎。
在平底锅中倒入一勺特级初榨橄榄油，再加入南瓜和迷迭香，炒至南瓜稍微变软，偶尔加水。
在食物处理器中加入坚果、剩余的橄榄油、磨碎的芝士和南瓜，搅拌至均匀的奶油状。
香蒜酱可以放在玻璃容器中冷冻，或者在冰箱中保存4/5天。
你可以用它来调味冷面或刚沥干的热面。
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| 能量 (千卡) | 577.25 |
| 碳水化合物 (g) | 4.7 |
| 其中糖分 (g) | 3.02 |
| 脂肪 (g) | 55.8 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5 |
| 蛋白质 (g) | 11.82 |
| 纤维 (g) | 4.93 |
| 促销 | 0.04 |
