洗净茄子，用蔬菜切片器切成稍厚的圆片，两面烤制，然后摊放在盘子里。
将熟火腿和格鲁耶尔奶酪切成与茄子宽度相当的方块。
让茄子冷却约10分钟，然后在中心放上一块熟火腿和格鲁耶尔奶酪，最后撒盐。
用一根或两根牙签帮助卷成卷，防止烹饪时奶酪流出。
在预热至180度的烤箱中烤10分钟，足够让奶酪融化。
蔬菜切片器
牙签
最多冷藏保存24小时。
温热食用。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 286.58 |
| 碳水化合物 (g) | 1.49 |
| 其中糖分 (g) | 1.49 |
| 脂肪 (g) | 20.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.54 |
| 蛋白质 (g) | 23.31 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.38 |
