成分
份数
- 羊肉或牛肉
1个1个 - 胡萝卜
1个1个 - 欧芹叶
2.5个2.5个 - 土豆
1个1个 - 大熟番茄
1个1个 - 大洋葱
1个1个 - 特级初榨橄榄油
1汤匙1汤匙 - 西葫芦
1个1个 - 芹菜梗
2个2个 - 盐适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
清洗并整理所有用于肉汤的蔬菜。
- 第 2 步，共 7 步
削去土豆、胡萝卜和洋葱的皮。
- 第 3 步，共 7 步
将蔬菜和肉浸入一锅冷水中。
- 第 4 步，共 7 步
将汤煮至少3小时，然后过滤。
- 第 5 步，共 7 步
在一个大锅中倒入汤（每人2大勺），煮沸后加入Su filindeu面条，煮1-2分钟（包装上指示的时间）。
- 第 6 步，共 7 步
喜欢藏红花的人可以在汤沸腾时加入藏红花丝。
- 第 7 步，共 7 步
与肉一起上桌。
一般信息
储存说明
汤可以在冰箱中保存最多三天。
更多信息
建议提前24小时准备汤以更好地入味。搭配一杯优质的Cannonau红葡萄酒。
来源
Italia, Sardegna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 66.28 |
| 碳水化合物 (g) | 3.86 |
| 其中糖分 (g) | 2.16 |
| 脂肪 (g) | 3.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.03 |
| 蛋白质 (g) | 3.5 |
| 纤维 (g) | 2.22 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质3.5g·26%
- 碳水化合物3.86g·29%
- 脂肪3.71g·28%
- 纤维2.22g·17%