成分
份数
- 蔬菜汤约1.5升
- 熟白芸豆
300克300克 - 特级初榨橄榄油
4汤匙4汤匙 - 盐和黑胡椒适量
- 断开的意大利面
150克150克 - 蒜瓣
1个1个
准备
- 第 1 步，共 5 步
在锅中准备蔬菜汤。您可以使用汤块或冰箱里的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜。同时，将油倒入另一个平底锅中，加入一瓣大蒜。
- 第 2 步，共 5 步
然后开始加热，加入已经煮熟的豆子。倒入一些蔬菜汤，煨煮约十分钟。
- 第 3 步，共 5 步
此时，将意大利面折断，直接加入豆子中。用更多的汤覆盖。根据口味加入盐和胡椒，并以烩饭的方式煮。
- 第 4 步，共 5 步
不时加入热汤并搅拌，直到面条煮熟并呈奶油状。
- 第 5 步，共 5 步
此时关火，让其稍微静置。最后装盘，淋上一点生橄榄油和一大撮胡椒。
建议
煮汤的锅
煮意大利面和豆子的锅
一般信息
储存说明
可以在冰箱中保存几天。
更多信息
我因为时间问题用了熟豆子...但干豆肯定是更好的选择。
来源
Italia, Calabria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 227.94 |
| 碳水化合物 (g) | 29.37 |
| 其中糖分 (g) | 2.6 |
| 脂肪 (g) | 8.72 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.28 |
| 蛋白质 (g) | 6.75 |
| 纤维 (g) | 6.13 |
- 蛋白质6.75g·13%
- 碳水化合物29.37g·58%
- 脂肪8.72g·17%
- 纤维6.13g·12%