我先准备了一份蔬菜高汤。我使用了胡萝卜、洋葱、橙皮和一把香菜。覆盖上水，并煮沸。
同时，我准备了洋葱炒香，然后把大米烤香。烤好后，我倒入了一个橙子的汁。
然后开始经典的意大利调味饭烹饪，逐渐加入蔬菜高汤并且经常搅拌。
在米饭快要熟的时候，我加入了一个橙子的擦碎皮。调好盐和胡椒，关火并继续搅拌。
我加入了开心果碎和新鲜切碎的香菜。再次搅拌并盛盘，用更多的开心果碎和橙皮装饰。
切菜板来切香菜
用于蔬菜高汤的锅
用于准备意大利调味饭的锅
可以保存在密封容器中放在冰箱里
不要扔掉高汤里的蔬菜。搅拌后可以用来做素食肉丸。
Italy, Calabria
| 能量 (千卡) | 141.98 |
| 碳水化合物 (g) | 14.05 |
| 其中糖分 (g) | 3.56 |
| 脂肪 (g) | 8.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.09 |
| 蛋白质 (g) | 2.34 |
| 纤维 (g) | 1.55 |
| 促销 | 0.01 |
