清洗虾，去掉头、外壳和肠子，保留虾尾。
在碗中将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉。
在一个盘子中将杏仁片和玉米面混合。
将虾先放入鸡蛋中，再放入杏仁和玉米面混合物中，重复以进行双重裹粉。
对于烤制版本，将虾摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，淋上橄榄油，200°C烤10-15分钟。
对于油炸版本，将虾在充足的热植物油中炸几分钟。
用吸油纸将虾沥干以去掉多余油脂。
将虾与配套酱一起上桌，享用。
适合无麸质饮食者，适合任何场合。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 122.81 |
| 碳水化合物 (g) | 2.49 |
| 其中糖分 (g) | 2.42 |
| 脂肪 (g) | 6.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1 |
| 蛋白质 (g) | 14 |
| 纤维 (g) | 0.94 |
| 促销 | 0.14 |
