南瓜半月饺配蓝纹奶酪奶酱和烤杏仁碎

清洗南瓜，去掉种子和外皮，切丁，放入200℃的烤箱中烘烤30分钟。

逐渐将打散的鸡蛋混入面粉中，揉成光滑均匀的面团，盖上保鲜膜静置至少30分钟。

用叉子压碎冷却后的南瓜，与里科塔奶酪、帕尔马奶酪、盐、胡椒粉和肉豆蔻混合。

用擀面杖将面团擀得非常薄，使用模具切出圆形，在中间放入一些馅料，封口时要封紧边缘。

在加盐的开水中煮饺子，等它们浮起后煮3分钟。

在小锅中用最小的火融化蓝纹奶酪和几勺牛奶。

将南瓜半月饺摆盘，加入蓝纹奶酪奶酱和烤杏仁碎。