首先粗略地搅拌面筋。
在锅中，用油和炒菜（洋葱、胡萝卜、芹菜）以及香料翻炒。
加入面筋，调味。
用红酒煮酒；当酒精蒸发后，也将番茄酱和一些水倒入锅中，以清洁罐子。
用盖子以小火煮大约30分钟。
加盐和胡椒调味。
可以立即作为意大利面的调味料使用，或者冷却后分装并冷冻以备使用！
非常适合用于意大利面或制作千层面。
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 37.67 |
| 碳水化合物 (g) | 7.41 |
| 其中糖分 (g) | 7.38 |
| 脂肪 (g) | 0.23 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 1.01 |
| 纤维 (g) | 1.84 |
| 促销 | 0.03 |
