成分
份数
- 00面粉
180g180g - 土豆淀粉
70g70g - 细砂糖
100g100g - 蛋白
250g250g - 植物油
80g80g - 胡萝卜
100g100g - 橙汁
1unit1unit - 柠檬汁
0.5unit0.5unit - 可食用橙皮
1unit1unit - 可食用柠檬皮
1unit1unit - 蛋糕发酵粉
10g10g - 香草精
1unit1unit - 黑巧克力豆
75g75g
准备
- 第 1 步，共 7 步
将蛋白打发至硬性发泡，备用。
- 第 2 步，共 7 步
在一个碗中，将糖、搅拌好的胡萝卜、橙皮和橙汁、柠檬皮和柠檬汁、香草精和油混合，用电动打蛋器搅拌。
- 第 3 步，共 7 步
加入过筛的面粉、土豆淀粉和发酵粉，轻轻拌匀。
- 第 4 步，共 7 步
逐渐加入打发的蛋白，从下往上搅拌，以免消泡。
- 第 5 步，共 7 步
将巧克力豆稍微裹上面粉，然后加入混合物中。
- 第 6 步，共 7 步
将面糊倒入蛋糕模中，如有需要，可在表面再加一些巧克力豆。
- 第 7 步，共 7 步
在预热至180°C的烤箱中烘烤约35分钟。
建议
24厘米蛋糕模
电动打蛋器
一般信息
储存说明
在密封容器中保存2-3天。
更多信息
适合乳糖不耐受者。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 222.19 |
| 碳水化合物 (g) | 29.14 |
| 其中糖分 (g) | 14.32 |
| 脂肪 (g) | 8.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.98 |
| 蛋白质 (g) | 4.34 |
| 纤维 (g) | 1.95 |
| 促销 | 0.13 |
- 蛋白质4.34g·10%
- 碳水化合物29.14g·67%
- 脂肪8.16g·19%
- 纤维1.95g·4%