首先把带皮的土豆放在小锅里煮。
当它们煮熟后（用叉子测试），将它们压碎放入碗中。
在压碎的土豆中加入牛奶、酵母、过筛的面粉，最后加入盐。
搅拌并揉捏，直到得到光滑均匀的面团。
用保鲜膜覆盖，发酵到体积翻倍（大约2小时）。
将面团分成4份，借助双手将其形状塑造成圆形，然后用擀面杖擀开。
在预先加油并加热好的平底锅中，两面煎几分钟。
准备调味料，将油、香菜、压碎的大蒜和一小撮盐放入碗中。
烹饪完毕后，用混合调料刷在面包上，我们就准备好上桌享用了.
在密封容器中以室温保存2-3天
适合与调味酱一起食用，或作为肉类菜肴的配菜。
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 164.25 |
| 碳水化合物 (g) | 31.39 |
| 其中糖分 (g) | 4.06 |
| 脂肪 (g) | 2.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.12 |
| 蛋白质 (g) | 5.94 |
| 纤维 (g) | 1.61 |
| 促销 | 0.41 |
