成分
份数
- 黑巧克力
200g200g - 黄油
200g200g - 鸡蛋
4个4个 - 糖
160g160g - 面粉
40g40g - 糖粉适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将切碎的黑巧克力、糖和黄油隔水加热融化。用黄油充分涂抹8个铝制单份模具，并撒上面粉，均匀覆盖以防止脱模时破裂。
- 第 2 步，共 5 步
让巧克力混合物稍微冷却。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
- 第 3 步，共 5 步
一次性加入过筛的面粉，用打蛋器搅拌。用勺子将混合物倒入涂了黄油的模具中。
- 第 4 步，共 5 步
用保鲜膜覆盖蛋糕，并在冰箱中冷冻4小时，然后再烘烤。在预热至220°（静态模式）的烤箱中烘烤19分钟。
- 第 5 步，共 5 步
取出，倒扣模具在餐盘上，撒上糖粉并上桌。巧克力心软蛋糕准备好了！
一般信息
储存说明
立即食用，但可以在冰箱中保存最多2天
更多信息
将巧克力心软蛋糕与一球香草冰淇淋或撒上糖粉一起享用。确保刚出炉时立即食用，以便更好地欣赏其柔软心的奶油质地。
来源
Italia, Puglia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 384.64 |
| 碳水化合物 (g) | 29.74 |
| 其中糖分 (g) | 26.95 |
| 脂肪 (g) | 26.91 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 15.15 |
| 蛋白质 (g) | 6.88 |
| 纤维 (g) | 1.69 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质6.88g·11%
- 碳水化合物29.74g·46%
- 脂肪26.91g·41%
- 纤维1.69g·3%