美味的填馅甜椒

用小刀去除种子和筋络。

在碗中，加入捣碎的煮熟土豆和胡萝卜、鸡蛋、牛肉末、马苏里拉奶酪、磨碎的佩科里诺奶酪和细盐。混合至均匀。

将甜椒洗净，用刀切掉顶部。

将甜椒放在铺有烘焙纸的烤盘上，充分填馅。

撒上面包屑和少许特级初榨橄榄油，盖上顶部但不要压紧。

在200度烤约45分钟。