香肠肉丸是一道美味可口的肉类主菜。它们非常简单易做。
去掉香肠的肠衣，捣碎并放入碗中。
将陈面包浸泡在另一个碗中，挤干后加入肉中。
加入磨碎的佩科里诺干酪、鸡蛋、盐和胡椒。只有在香肠不够咸时才加盐。
将所有材料充分混合，直到获得均匀的混合物，然后让其静置约1小时。
将混合物制成所需形状的肉丸。
在高边锅中加热油，每次炸2-3个肉丸，直到金黄色。
将肉丸从油中取出，放在吸油纸上以去除多余的油。
将香肠肉丸趁热与沙拉一起食用。
碗
锅
在储藏室保存1-2天，或使用新鲜食材时冷冻保存。
香肠肉丸也可以在预热至200°C的静态烤箱中烘烤20分钟。
Italia, Calabria
| 能量 (千卡) | 288.72 |
| 碳水化合物 (g) | 13.46 |
| 其中糖分 (g) | 1.08 |
| 脂肪 (g) | 19.09 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.23 |
| 蛋白质 (g) | 16.23 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 1.03 |
