将米饭放入足量的盐水中煮熟，沥干至半熟并放凉。
用洋葱、胡萝卜、番茄酱、蘑菇和红酒准备香肠肉酱。用小火煮15-20分钟。
将米饭与肉酱混合，加入帕尔马干酪和马苏里拉奶酪。做成许多小球，在中间放入一块马苏里拉奶酪，并准备面糊。
将迷你橙子球浸入面糊中，然后裹上面包屑。在热植物油中炸至金黄色。
将橙子球放在吸油纸上沥干，趁热或温热时食用。
小碗
在冰箱中保存1-2天
可能的搭配：Valdobbiadene普罗塞克，无酒精汽水饮料
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 59.02 |
| 碳水化合物 (g) | 4.23 |
| 其中糖分 (g) | 1.11 |
| 脂肪 (g) | 2.8 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.17 |
| 蛋白质 (g) | 2.39 |
| 纤维 (g) | 0.3 |
| 促销 | 0.1 |
