将蘑菇洗净，沥干，用干净的布擦干，切碎
将烤箱预热至170度（5档）
在平底锅中融化黄油，加入葱，翻炒三到五分钟，不要让它们变色；加入蘑菇和柠檬汁
用中火翻炒三分钟，定期搅拌
停止烹饪
加入香菜
加盐和胡椒，搅拌均匀
在碗中打入鸡蛋，用叉子搅拌
加入蛋黄、帕尔马干酪和奶油
加盐和胡椒，搅拌均匀
将蘑菇均匀地放在松饼底部，加入碗中内容的四分之三，借助汤匙背面轻轻倒入混合物，以免搅动蘑菇
将模具放入烤箱入口，将碗中其余的内容倒在上面
烘烤25到30分钟，直到馅饼鼓起且金黄色
立即享用
20 厘米烤盘
擀面杖
平底锅
将蘑菇馅饼存放在冰箱中，用保鲜膜覆盖，最多保存2天。
这道蘑菇馅饼是一道美味的开胃菜，适合特殊场合。
Italy
| 能量 (千卡) | 268.19 |
| 碳水化合物 (g) | 19.65 |
| 其中糖分 (g) | 9.5 |
| 脂肪 (g) | 18.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.98 |
| 蛋白质 (g) | 6.39 |
| 纤维 (g) | 1.51 |
| 促销 | 0.09 |
