成分
份数
- 鸡肝
66 - 中等大小的洋葱
11 - 橄榄油适量
- 黄油
1块1块 - 迷迭香
1枝1枝 - 新鲜番茄（或去皮番茄）
44 - 高汤适量
- 盐适量
可购买的产品
Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 185.42松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.06Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 31.04
准备
- 第 1 步，共 6 步
将切碎的洋葱在锅中用少许橄榄油、黄油和一根迷迭香煸炒至金黄色
- 第 2 步，共 6 步
然后加入切成薄片的鸡肝，用少许高汤煮至上色
- 第 3 步，共 6 步
接着倒入去籽切块的新鲜番茄或去皮番茄
- 第 4 步，共 6 步
用中火煮至酱汁浓稠
- 第 5 步，共 6 步
趁热倒在意大利面上
- 第 6 步，共 6 步
经典的意大利面酱是肉和番茄酱，但这个鸡肝酱绝对是最好的
建议
锅
木勺
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 89.74 |
| 碳水化合物 (g) | 1.68 |
| 其中糖分 (g) | 1.68 |
| 脂肪 (g) | 4.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.65 |
| 蛋白质 (g) | 11.5 |
| 纤维 (g) | 0.45 |
| 促销 | 0.04 |
- 蛋白质11.5g·65%
- 碳水化合物1.68g·9%
- 脂肪4.12g·23%
- 纤维0.45g·3%