番茄酱

番茄酱

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番茄酱是一种由番茄、洋葱、青椒和香料制成的酱汁。它味道甜美，略带辛辣。起源于美国，已成为世界上最受欢迎的酱汁之一，是许多菜肴的理想调味品。在家制作番茄酱非常简单，可以使用天然成分且不含防腐剂。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家:

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成分

份数

去皮切块的成熟番茄5,500G
大洋葱3
去籽切碎的青椒2
大蒜适量
粗糖250G
葡萄酒醋35Cl
盐11/2 汤匙
辣椒粉1汤匙
芥末粉1汤匙
香料袋：
肉桂棒8Cm
黑胡椒粒1茶匙
牙买加胡椒粒1茶匙
丁香1汤匙
干红辣椒1
茴香籽（或芹菜籽）1茶匙

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 7 步
将番茄、洋葱、青椒和大蒜混合，煮至少45分钟，直到青椒变软
第 2 步，共 7 步
将所有材料通过细筛过滤
第 3 步，共 7 步
再煮沸30分钟
第 4 步，共 7 步
加入所有其他成分，包括如上所述的香料袋，并将其放入纱布袋中
第 5 步，共 7 步
慢炖不少于两小时，如果需要可以三小时，频繁搅拌，直到得到非常浓稠的酱汁，取出香料袋
第 6 步，共 7 步
将混合物倒入消毒过的热玻璃罐中，密封
第 7 步，共 7 步
或者，可以在密封后将其浸入一锅水中，煮沸约45分钟，然后在容器中冷却，不要触碰

建议

锅
搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中密封容器中保存，最多可保存2周

更多信息

这种番茄酱非常适合搭配炸薯条、汉堡和热狗

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	74.3
碳水化合物 (g)	13.91
其中糖分 (g)	13.8
脂肪 (g)	0.7
其中饱和脂肪 (g)	0.13
蛋白质 (g)	1.72
纤维 (g)	4.54
促销	0.07

蛋白质
1.72g·8%
碳水化合物
13.91g·67%
脂肪
0.7g·3%
纤维
4.54g·22%