成分
份数
- 去皮焯水番茄
150G150G - 葡萄酒醋
15Cl15Cl - 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 芹菜适量
- 大蒜
1瓣1瓣 - 特级初榨橄榄油
4汤匙4汤匙 - 糖
1汤匙1汤匙 - 熟蛋黄
11 - 盐适量
- 白胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将蔬菜粗略切碎，加盐，用醋浸泡，静置1小时
- 第 2 步，共 5 步
将大蒜压碎，用油煎至金黄，取出，加入沥干醋的蔬菜，翻炒后加入切块番茄、糖、盐和研磨的胡椒
- 第 3 步，共 5 步
加入150克水，搅拌酱汁，煮30分钟至浓稠
- 第 4 步，共 5 步
与切碎的蛋黄一起搅拌
- 第 5 步，共 5 步
适合搭配煮肉、烤肉和汉堡
建议
平底锅
刀
砧板
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多3天。
更多信息
这款蔬菜酱是一种多用途的配菜，适合搭配肉类和鱼类。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 141.85 |
| 碳水化合物 (g) | 4.98 |
| 其中糖分 (g) | 4.98 |
| 脂肪 (g) | 13.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.98 |
| 蛋白质 (g) | 1.15 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质1.15g·6%
- 碳水化合物4.98g·25%
- 脂肪13.08g·67%
- 纤维0.37g·2%