一道充满传统和创意的开胃菜：酥脆的面包上涂抹丰富的摩德纳绿色酱、新鲜小番茄块和大量的红牛奶酪。新鲜、咸香和草本香气的混合，第一口就能征服你的味蕾。
将面包切片，并在热烤架上每面烤约2-3分钟，直至酥脆。
清洗并将小番茄切成小块，用油、盐、胡椒和一些新鲜罗勒叶调味。
在每片面包上涂抹一层丰富的摩德纳绿色酱和磨碎的奶酪。将调味好的小番茄放在上面。
在每片意式烤面包上撒上大量的红牛奶酪（切片或磨碎）。
立即食用，并淋上一点生特级初榨橄榄油。
做好后立即享用。可在室温下保存至多3小时；如有剩余，放入冰箱并在当天食用（面包会失去酥脆感）。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 192.98 |
| 碳水化合物 (g) | 28.36 |
| 其中糖分 (g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 6.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2 |
| 蛋白质 (g) | 6.67 |
| 纤维 (g) | 1.96 |
| 促销 | 0.4 |
