将茄子切成约1厘米厚的片。放在烤盘上，刷少许油，放入烤箱以200°C烤15分钟，中途翻面。
在平底锅中，用油煎香大蒜。加入番茄酱、盐和胡椒，煮10分钟。去掉大蒜，加入几片罗勒叶。
在烤盘中，铺一层薄薄的酱汁，放一层茄子，加入对半切的小番茄、黑橄榄、切块的混合奶酪和大量帕尔马干酪。重复2-3层。
在烤箱中以200°C烤15分钟，直到表面金黄。
用新鲜罗勒叶装饰，如果愿意，可以再撒一些帕尔马干酪。
在冰箱中，密封容器内，最多保存2天。第二天加热后也很美味。
简单 - 让您获得媲美意大利最佳小餐馆的效果！
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 119.58 |
| 碳水化合物 (g) | 2.59 |
| 其中糖分 (g) | 2.59 |
| 脂肪 (g) | 9.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.82 |
| 蛋白质 (g) | 5.63 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
| 促销 | 0.1 |
