这是一道新颖而精致的甜点，庆祝陈年帕尔马干酪的咸味与新鲜草莓的甜味相遇，并以手工草莓果冻的丝滑触感完成。是一道令人惊喜的餐后甜点，融合了对比鲜明的味道、香气和质感。
清洗草莓，去掉蒂头，切成两半或四分之一（如果草莓较大）。
在一个大盘子或小的个人砧板上交替放置帕尔马干酪块或薄片和新鲜草莓。
美食装饰：在每份上加一大勺草莓果冻，让其滑落在帕尔马干酪和草莓上。
用新鲜薄荷叶装饰，增添更诱人的香气。
在上菜时组装。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 251.18 |
| 碳水化合物 (g) | 1.93 |
| 其中糖分 (g) | 1.93 |
| 脂肪 (g) | 12.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.45 |
| 蛋白质 (g) | 31.61 |
| 纤维 (g) | 0.58 |
| 促销 | 0.27 |
