准备玉米粥：将蔬菜汤和一半牛奶煮沸，慢慢加入玉米粉，快速搅拌。用小火煮30分钟，经常搅拌，直到得到柔软的玉米粥。烹饪结束时加入20克黄油以增加奶油感。
准备Parmigiano Vacche Rosse奶酪酱：在小锅中加热剩余的牛奶（不要煮沸）。从火上移开，加入100克磨碎的Parmigiano Vacche Rosse，搅拌至获得丝滑的奶酪酱。如有必要，用手持搅拌器短暂搅拌以获得更光滑的质地。
用削皮器从Parmigiano Vacche Rosse中切出薄片。
将柔软的玉米粥倒入深盘中，压实到边缘，留出盘子另一半的空间。放上Parmigiano Vacche Rosse薄片，并淋上热奶酪酱。最后撒上现磨黑胡椒和几片新鲜芝麻菜。
惊艳工具：
立即食用以获得最佳奶油感。可以放在冰箱中保存，并在重新加热时加入一些牛奶。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 164.19 |
| 碳水化合物 (g) | 12.83 |
| 其中糖分 (g) | 1.75 |
| 脂肪 (g) | 9.58 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.87 |
| 蛋白质 (g) | 7.18 |
| 纤维 (g) | 0.47 |
| 促销 | 0.28 |
