成分
份数
- 水
300mL300mL - 面粉
500g500g - 盐
10g10g - 特级初榨橄榄油
50mL50mL - 酵母
130mL130mL - 鲜迷迭香
1单位1单位
准备
- 第 1 步，共 6 步
在碗中，将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
- 第 2 步，共 6 步
逐渐加入面粉，揉成均匀的面团。
- 第 3 步，共 6 步
加入盐和油，继续揉至面团光滑有弹性。
- 第 4 步，共 6 步
用布盖住面团，放在温暖的地方发酵约7小时，直到体积翻倍。
- 第 5 步，共 6 步
在火上的锅中倒入少许油，摊开面包，加入ombrisalli、EVO油和粗盐，盖上Magic Cooker盖子，用大火煮5分钟。
- 第 6 步，共 6 步
检查后调低火，盖上盖子再煮4分钟，翻面后再用小火煮4分钟。用迷迭香装饰后即可食用。
建议
Magic cooker
锅
一般信息
储存说明
在冰箱中，放在密封容器内
更多信息
面包无论是刚出炉还是加热后都很美味。可以在冰箱中保存约3-4天。为了使面包更美味，可以加入橄榄、焦糖洋葱、小番茄或迷迭香等配料。建议搭配熟火腿、香肠、新鲜奶酪或以番茄和橄榄为基础的酱料一起食用。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 219.03 |
| 碳水化合物 (g) | 38.59 |
| 其中糖分 (g) | 2.02 |
| 脂肪 (g) | 5.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.8 |
| 蛋白质 (g) | 5.8 |
| 纤维 (g) | 1.72 |
| 促销 | 1.77 |
- 蛋白质5.8g·11%
- 碳水化合物38.59g·75%
- 脂肪5.3g·10%
- 纤维1.72g·3%