牛肉莫切塔（motzetta）是一种美味的高质量冷切肉制品，采用牛肉的最佳部分，并根据传统进行风干。这种产品因其浓烈而坚定的味道而受到特别喜爱，这得益于精细的盐腌和缓慢干燥。牛肉莫切塔的口感均衡，带有香料和强烈香气的味道，在第一口时便会释放出来。它的质地柔软但又紧实，确保了嫩滑和切割韧性的完美结合。莫切塔是瓦尔达奥斯塔（Valle d'Aosta）的传统农产品（P.A.T.），仅限在该地区生产。它使用牛后腿肉、盐和山区特有的香草制作。在圣雷米昂博塞斯（Saint-Rhémy-en-Bosses）的空气中风干。当地牛种，如瓦尔达斯坦黑斑（Valdostana Pezzata Nera）和瓦尔达斯坦红斑（Valdostana Pezzata Rossa），按照传统方法饲养，在2500米的高度放牧。“莫切塔”是由这些品种产生的特产。牲畜养殖者区域协会对供应链进行监控，促进对土地、生物多样性和动物福利的尊重。这种冷切肉制品非常适合单独享用作为开胃小菜，或可用于丰富沙拉、三明治或意大利面菜肴。牛肉莫切塔是一种高质量的产品，征服了喜爱传统和精致冷切肉制品的人的味蕾。 搭配：为了最佳搭配美味的博塞斯牛肉莫切塔，我建议将其与坚硬的奶酪如帕尔马干酪（Parmigiano Reggiano）或陈年羊奶干酪（Pecorino stagionato）搭配。这些浓郁和美味的奶酪与莫切塔浓烈而芳香的味道完美结合，创造出一种真正美味的味道平衡。此外，你可以将莫切塔与黑橄榄和一块好的乡村面包一起供应，面包稍微烤焦以增加脆感，提升味觉体验。这个搭配将是一个完美的高档开胃菜或开胃酒，能征服最挑剔的味蕾。 保存：请存放在冰箱中。
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牛肉莫切塔（motzetta）是一种美味的高质量冷切肉制品，采用牛肉的最佳部分，并根据传统进行风干。这种产品因其浓烈而坚定的味道而受到特别喜爱，这得益于精细的盐腌和缓慢干燥。牛肉莫切塔的口感均衡，带有香料和强烈香气的味道，在第一口时便会释放出来。它的质地柔软但又紧实，确保了嫩滑和切割韧性的完美结合。莫切塔是瓦尔达奥斯塔（Valle d'Aosta）的传统农产品（P.A.T.），仅限在该地区生产。它使用牛后腿肉、盐和山区特有的香草制作。在圣雷米昂博塞斯（Saint-Rhémy-en-Bosses）的空气中风干。当地牛种，如瓦尔达斯坦黑斑（Valdostana Pezzata Nera）和瓦尔达斯坦红斑（Valdostana Pezzata Rossa），按照传统方法饲养，在2500米的高度放牧。“莫切塔”是由这些品种产生的特产。牲畜养殖者区域协会对供应链进行监控，促进对土地、生物多样性和动物福利的尊重。这种冷切肉制品非常适合单独享用作为开胃小菜，或可用于丰富沙拉、三明治或意大利面菜肴。牛肉莫切塔是一种高质量的产品，征服了喜爱传统和精致冷切肉制品的人的味蕾。 搭配：为了最佳搭配美味的博塞斯牛肉莫切塔，我建议将其与坚硬的奶酪如帕尔马干酪（Parmigiano Reggiano）或陈年羊奶干酪（Pecorino stagionato）搭配。这些浓郁和美味的奶酪与莫切塔浓烈而芳香的味道完美结合，创造出一种真正美味的味道平衡。此外，你可以将莫切塔与黑橄榄和一块好的乡村面包一起供应，面包稍微烤焦以增加脆感，提升味觉体验。这个搭配将是一个完美的高档开胃菜或开胃酒，能征服最挑剔的味蕾。 保存：请存放在冰箱中。
