Stefano Amerighi Serine 2018

🍷Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 是一款深邃且自然的Syrah，产自托斯卡纳科尔托纳市的法尔内塔波焦贝洛。葡萄园位于约300米海拔，土壤为粘土和石灰质，朝东南方向良好，适合Syrah的成熟。 🎷 Stefano Amerighi Serine 2018 🌿 种植方式 采用认证的生物动力农业，手工操作，植物保护以极少量的铜和硫为基础，使用天然浸剂。Stefano Amerighi Serine 2018 不添加亚硫酸盐，不进行过滤或稳定处理。 🔬 技术特性 产区：托斯卡纳IGT 葡萄品种：100% Syrah（Serine克隆） 酿造：在水泥罐中自然发酵，部分整串葡萄，部分去梗并用脚踩压 榨汁 熟成：14个月于水泥和木桶中 酒精度：13% 👁️‍🗨️👃👄 品鉴笔记 👁️‍🗨️ 深宝石红色 👃 蓝莓、黑莓、大黄、金鸡纳、林下植物和地中海灌木香气 👄 诱人、平衡，单宁细腻且余味良好 🍽️ 美食搭配 牛犊肉切片 扁面条配锡耶纳猪肉酱 羊肉炖菜 半熟奶酪 特别搭配：基安纳牛肉汉堡配焦糖洋葱和羊奶酪酱 ✨ 趣闻 Stefano Amerighi Serine 2018 源自Stefano亲自选育的罗纳河谷克隆。此酒被视为“家族珍宝”，仅在被认为异常的年份生产。酿造采用手工方式，自然发酵，熟成于陶瓷容器中，促进缓慢氧化。官方技术资料：stefanoamerighi.it 可在www.ilsuccoduva.it购买