Lazzaris的曼托瓦芥末酱由浸泡在精致芥末糖浆中的苹果片组成。质地与辛辣、细腻与芳香之间的平衡游戏。源自1700年代哈布斯堡王朝厨房传承的伦巴第-威尼托食谱，这是一款现代工艺但接近传统手工艺的苹果芥末酱。主要成分包括蜜饯苹果、芥末香料、葡萄糖糖浆、糖、水。