Genießen Sie den Bergamotte- und Orangenkuchen: ein italienisches Dessert mit einzigartigem Aroma und ausgewählten Zutaten. Erleben Sie die Tradition, probieren Sie es jetzt!
Schlagen Sie die Eier mit dem Rohrzucker und einer Prise Salz, bis Sie eine schaumige Masse erhalten.
Fügen Sie die geriebene Schale von ½ Bergamotte und ½ Orange hinzu und schlagen Sie weiter; dann fügen Sie zuerst 100 g Honig und dann den Joghurt hinzu, während Sie die Masse weiter schlagen; schließlich fügen Sie auch 1/3 des Öls hinzu, indem Sie es in einem dünnen Strahl einfließen lassen.
Mischen Sie das Mehl mit der Maisstärke und dem Backpulver; sieben Sie die Mischung und fügen Sie sie nach und nach in die Küchenmaschine, abwechselnd mit dem restlichen Öl, das in einem dünnen Strahl hinzugefügt wird; mischen Sie weiter.
Geben Sie die Mischung in eine runde Form (Durchmesser 18 cm), die geölt und bemehlt ist, und backen Sie sie bei 170 °C für 45 Minuten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn abkühlen und stürzen Sie ihn aus der Form. Garnieren Sie den Kuchen mit einer Prise Puderzucker und der geriebenen Schale von ½ Bergamotte und ½ Orange.
Vervollständigen Sie mit 1 in Scheiben geschnittener Bergamotte und 1 in Scheiben geschnittener Orange. Pressen Sie alle verwendeten Zitrusfrüchte aus.
Bereiten Sie eine Creme zu, indem Sie die Ricotta mit 20 g Honig mit einem Schneebesen mischen. Servieren Sie den Kuchen, begleitet von der Ricottacreme und dem Zitrussaft.
Italia
| Energie (kcal) | 206,92 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,32 |
| davon Zucker (g) | 11,62 |
| Fette (g) | 10,36 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,61 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Ballaststoffe (g) | 0,43 |
| Verkauf (g) | 0,71 |
