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Sicilia

Sicilia

A Sicília é uma terra onde a comida se torna um relato de história e cultura. Os famosos cannoli sicilianos, crocantes e recheados com ricotta fresca, são um ícone da confeitaria italiana. Os arancini, bolas de arroz douradas, nasceram como street food e hoje são um símbolo da cozinha popular. Do pistacchio de Bronte, chamado de “ouro verde” pela sua qualidade única, aos vinhos que tornaram a ilha famosa no mundo – o encorpado Nero d'Avola, o refinado Marsala e o doce Passito de Pantelleria – cada produto carrega séculos de tradição gastronômica e vinícola.

cannoli arancini pistacchio Nero d'Avola Marsala Passito

Mais vendidos em Sicilia

Farinha de Pistácio Verde de Bronte D.O.P. (500 g)

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Panettone de Pistache Fiasconaro com Creme de Untar

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Emilia Romagna

Emilia Romagna

Na Emilia Romagna, a culinária é um patrimônio vivo da UNESCO. Aqui nasce o Parmigiano Reggiano, rei dos queijos italianos, maturado por até 36 meses e apreciado pelos grandes chefs pelo seu sabor intenso. A mortadella de Bolonha, um embutido IGP, é amada pela sua textura macia e aroma condimentado. A região é também berço de massas frescas como tortellini e tagliatelle, abertas à mão segundo antigas tradições. Para enriquecer os pratos há o vinagre balsâmico tradicional de Modena, envelhecido em barris de madeira por no mínimo 12 anos. E para brindar, o animado Lambrusco, um vinho espumante e alegre que acompanha perfeitamente os embutidos emilianos.

Parmigiano Reggiano mortadella tortellini tagliatelle Lambrusco

Campania

Campania

A Campânia oferece uma viagem pelos sabores mediterrâneos. A mozzarella di bufala campana DOP, produzida com leite fresco de búfala, é famosa pela sua textura cremosa e sabor marcante. A pasta di Gragnano IGP, extrudada em bronze e lentamente seca, é considerada uma das melhores do mundo pela sua capacidade de absorver o molho. Na confeitaria reina o babà napolitano, um bolo fofo embebido em rum, símbolo da tradição borbônica. Para encerrar a refeição não pode faltar o limoncello da Costa Amalfitana, um licor digestivo preparado com limões IGP de cascas altamente aromáticas.

mozzarella di bufala pasta di Gragnano babà limoncello

Piemonte

Piemonte

O Piemonte é uma das capitais mundiais do vinho. O Barolo DOCG, conhecido como o “rei dos vinhos”, nasce da uva Nebbiolo e é célebre pela sua estrutura complexa e grande capacidade de envelhecimento. Mais suave e frutado é o Barbera d'Asti, um vinho tinto versátil da tradição camponesa. Para quem gosta de espumantes doces, o Moscato d'Asti é perfeito: aromático e ligeiramente frisante, acompanha sobremesas e queijos. À mesa nunca falta a robiola de Roccaverano DOP, um queijo fresco e cremoso de leite de cabra, apreciado pela sua delicadeza. O Piemonte une sofisticação e autenticidade, levando ao mundo a sua excelência gastronômica e vinícola.

Barolo Barbera Moscato robiola