Glutenfreies Kichererbsenmehl-Focaccia

Name: Glutenfreies Kichererbsenmehl-Focaccia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Kichererbsenmehl; 250 mL Wasser; 2 Esslöffel Extra natives Olivenöl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Esslöffel Chiasamen; 0.5 Teelöffel Salz

@economista-salutista-mariapia

Kategorie: Beilagen

Ein leichtes und schmackhaftes Focaccia, komplett glutenfrei und für alle geeignet!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kichererbsenmehl100g
Wasser250mL
Extra natives olivenöl2cucchiai
Backpulver1cucchiaino
Chiasamen1cucchiaio
Salz0.5cucchiaino

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Beginne damit, die 100 Gramm Kichererbsenmehl in eine große Schüssel zu sieben, um Klumpen zu vermeiden.
SCHRITT 2 VON 7
Füge das Backpulver und das Salz hinzu und mische gut mit einem Schneebesen.
SCHRITT 3 VON 7
Gieße nach und nach die 250 ml Wasser hinzu und rühre weiter, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
SCHRITT 4 VON 7
Füge die 2 Esslöffel extra natives Olivenöl zum Teig hinzu und mische vorsichtig.
SCHRITT 5 VON 7
Gieße den Teig in eine Silikonform mit einem Durchmesser von 20 cm und glätte die Oberfläche.
SCHRITT 6 VON 7
Verteile einen Esslöffel Chiasamen auf der Oberfläche des Teigs.
SCHRITT 7 VON 7
Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor und backe 30 Minuten, überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Perfekt als Vorspeise oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Du kannst es variieren, indem du Kräuter oder getrocknete Tomaten hinzufügst.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,1
Kohlenhydrate (g)	14,56
davon Zucker (g)	0,92
Fette (g)	7,14
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,01
Proteine (g)	5,55
Ballaststoffe (g)	3,42
Verkauf (g)	0,93

Proteine
5,55g·18%
Kohlenhydrate
14,56g·47%
Fette
7,14g·23%
Fasern
3,42g·11%