Paccheri mit Fleischbällchen und Auberginen

Name: Paccheri mit Fleischbällchen und Auberginen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Paccheri; 1 Stück Ei; nach Belieben Brotkrume; 2 Stück Auberginen; 250 g Hackfleisch; nach Belieben Grana Padano; nach Belieben Salz; nach Belieben Pfeffer; nach Belieben Olivenöl extra vergine; 1 mL Kirschtomaten

@lottoconladieta

Kategorie: Vorspeisen

Ein geschmackvolles Gericht mit kleinen Fleischbällchen und Auberginen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 30 Min.Kochen: 30 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Paccheri300g
Ei1Stück
Brotkrumenach Belieben
Auberginen2Stück
Hackfleisch250g
Grana padanonach Belieben
Salznach Belieben
Pfeffernach Belieben
Olivenöl extra verginenach Belieben
Kirschtomaten1mL

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schneiden Sie die Auberginen in Würfel und braten Sie sie in Öl.
SCHRITT 2 VON 5
Braten Sie eine Knoblauchzehe in Olivenöl extra vergine an und fügen Sie die Kirschtomaten hinzu, geben Sie auch die Auberginen dazu.
SCHRITT 3 VON 5
Bereiten Sie die Fleischbällchen zu, indem Sie das Hackfleisch, ein Ei, Grana, Salz und Pfeffer sowie etwas in Milch eingeweichte Brotkrume vermengen. Nehmen Sie eine kleine Menge der Masse und formen Sie ein kleines Fleischbällchen.
SCHRITT 4 VON 5
Braten Sie sie in Öl und fügen Sie sie nach dem Garen den Auberginen hinzu.
SCHRITT 5 VON 5
In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, die Pasta al dente abgießen und in der Pfanne zusammen mit den Auberginen und den Fleischbällchen schwenken.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Mit einem guten Rotwein servieren.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	109,54
Kohlenhydrate (g)	3,22
davon Zucker (g)	3,22
Fette (g)	6,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,37
Proteine (g)	8,98
Ballaststoffe (g)	0,47
Verkauf (g)	0,02

Proteine
8,98g·47%
Kohlenhydrate
3,22g·17%
Fette
6,5g·34%
Fasern
0,47g·2%