Calamarata mit Garnelen und Kirschtomaten

Name: Calamarata mit Garnelen und Kirschtomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Calamarata; 300 g Garnelen; 100 g Kirschtomaten; 50 g Rucola; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Peperoncino; 1 Einheit Zwiebel; 1 Glas Weißwein

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Kategorie: Vorspeisen

Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht, die Calamarata mit Garnelen und Kirschtomaten ist eine Explosion mediterraner Aromen, perfekt für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Calamarata300g
Garnelen300g
Kirschtomaten100g
Rucola50g
Natives olivenöl extranach Bedarf
Salznach Bedarf
Peperoncinonach Bedarf
Zwiebel1Einheit
Weißwein1Glas

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Calamarata

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€ 2,90

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
Die Garnelen unter fließendem Wasser waschen und die Köpfe entfernen.
SCHRITT 2 VON 10
Die Garnelenschwänze schälen oder mit Schale verwenden. Die Garnelenköpfe beiseitelegen.
SCHRITT 3 VON 10
Die Zwiebel reiben und in nativem Olivenöl extra anbraten.
SCHRITT 4 VON 10
Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, dann mit Weißwein ablöschen.
SCHRITT 5 VON 10
Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und weich werden lassen.
SCHRITT 6 VON 10
Nach Belieben mit Salz und Peperoncino abschmecken und vom Herd nehmen.
SCHRITT 7 VON 10
Die Pasta in reichlich Wasser mit den Garnelenköpfen 10 Minuten kochen.
SCHRITT 8 VON 10
Die Garnelenköpfe mit einem Schaumlöffel entfernen, die Garnelenbrühe mit Salz abschmecken und die Calamarata in der Brühe kochen.
SCHRITT 9 VON 10
Die Pasta al dente abgießen und in der Sauce schwenken, bei Bedarf etwas Kochbrühe hinzufügen.
SCHRITT 10 VON 10
Die frische Rucola hinzufügen, mischen, vom Herd nehmen und servieren.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Typisches sizilianisches Rezept, ideal, um die Aromen des Meeres und der Erde zu betonen.

Herkunft

Italia, Sicilia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	137,24
Kohlenhydrate (g)	22,59
davon Zucker (g)	2,45
Fette (g)	0,57
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,08
Proteine (g)	8,09
Ballaststoffe (g)	0,76
Verkauf (g)	0,04

Proteine
8,09g·25%
Kohlenhydrate
22,59g·71%
Fette
0,57g·2%
Fasern
0,76g·2%