Beschreibung
Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: La Rossa Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenernte. Während der Weinbereitung erfolgt eine Mazeration auf den Schalen für 12-15 Tage und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C. Die Reifung erfolgt mindestens 6 Monate in Holz und mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Die Farbe ist leuchtend rubinrot. In der Nase ist er elegant mit Noten von reifen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen ist er voll, elegant mit Noten von roten Früchten und einem eleganten Vanille-Finish. Empfohlene Paarung mit Fleischgerichten, Braten und gemischtem gekochtem Fleisch. Empfohlene Temperatur: 16-18° C