Beschreibung
Bezeichnung: Nizza Riserva DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: Nizza Riserva Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Während der Weinbereitung erfolgt die Mazeration auf den Schalen für mindestens 15/18 Tage und die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C. Die Reifung erfolgt 12 Monate in Holz und mindestens 6 Monate in der Flasche. Ein Wein von großer Struktur, Eleganz und mit großem Alterungspotential. Die Farbe ist rot, in der Nase intensiv mit Noten von reifen roten Früchten und Tabak. Im Mund ist er voll, körperreich, mit Noten von reifer Kirsche, Tabak und einem zarten würzigen Abgang. Empfohlen zu rotem Fleisch und Wild, aber der Nizza Riserva wird auch als Meditationswein getrunken. Empfohlene Temperatur: 16-18° C